काले प्लास्टिक के कंटेनर रसोई में एक आम दृश्य बन गए हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो अक्सर टेकआउट ऑर्डर करते हैं। उनकी पुन: प्रयोज्यता और सुविधा उन्हें भोजन गर्म करने या बचे हुए भंडारण के लिए लोकप्रिय बनाती है। हालाँकि, हाल की ऑनलाइन चर्चाओं ने इन कंटेनरों की सुरक्षा के बारे में गंभीर चिंताएँ बढ़ा दी हैं, जिससे users को उनके उपयोग पर reconsideration करने के लिए प्रेरित किया गया है।
काला प्लास्टिक क्या है?
कंटेनर, कटलरी और भोजन ट्रे जैसी item अक्सर काले प्लास्टिक से बनाई जाती हैं। इस प्रकार का प्लास्टिक आमतौर पर पुराने इलेक्ट्रॉनिक्स सहित पुनर्नवीनीकरण सामग्री से निर्मित होता है। सामग्री की ज्वाला प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, विनिर्माण प्रक्रिया में डिकैब्रोमोडिफेनिल ईथर (डेकाबीडीई) जैसे रसायनों को शामिल किया जाता है।
प्लास्टिक में मौजूद यौगिक सामग्री के भीतर सुरक्षित रूप से समाहित नहीं होते हैं। इसके बजाय, वे भोजन में घुल सकते हैं, खासकर जब भोजन गर्म, वसायुक्त या अम्लीय हो। उदाहरण के लिए, जब आप बची हुई करी को काले प्लास्टिक के कंटेनर में दोबारा गर्म करते हैं, तो ये हानिकारक यौगिक आपके भोजन में प्रवेश कर सकते हैं।
काले प्लास्टिक के स्वास्थ्य जोखिम
एक हालिया अध्ययन के अनुसार, जिसमें काले प्लास्टिक से बने 203 उपभोक्ता उत्पादों की जांच की गई और जो केमोस्फीयर पत्रिका में प्रकाशित हुआ, उनमें से 85% में हानिकारक ज्वाला-मंदक यौगिक थे। कैंसर और हार्मोन संबंधी समस्याएं जैसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य खतरे इन पदार्थों से जुड़े हुए हैं।
Expert के अनुसार, “DecaBDE और संबंधित यौगिक संदिग्ध कैंसरजन और अंतःस्रावी अवरोधक हैं।” समय के साथ, ये दवाएं शरीर के हार्मोनल सिस्टम में हस्तक्षेप करके गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकती हैं।
खाद्य भंडारण या दोबारा गर्म करने के लिए काले प्लास्टिक कंटेनरों के बार-बार उपयोग से हानिकारक यौगिकों के संपर्क में आने का खतरा बढ़ जाता है। काले प्लास्टिक में लंबे समय तक संग्रहीत भोजन, खासकर यदि वह वसायुक्त या अम्लीय हो, इन रसायनों को अवशोषित कर सकता है, भले ही इसे दोबारा गर्म न किया गया हो।
क्या आपको काले प्लास्टिक का उपयोग बंद कर देना चाहिए?
विशेषज्ञ समान रूप से काले प्लास्टिक के कंटेनरों में भोजन भंडारण या तैयार करने के खिलाफ सलाह देते हैं। यही कारण है:
लीचिंग रसायन: काले प्लास्टिक में गर्म किया गया भोजन हानिकारक यौगिकों से दूषित होने की अधिक संभावना है।
स्वास्थ्य जोखिम: इन पदार्थों का लंबे समय तक संपर्क हार्मोन असामान्यताओं, कैंसर और अन्य बीमारियों से जुड़ा हुआ है।
सुरक्षित विकल्प: स्टेनलेस स्टील और कांच बेहतरीन विकल्प हैं जिनमें कोई खतरनाक रसायन नहीं होता है।
वायरल वीडियो sparks awareness
एक प्रभावशाली व्यक्ति के लोकप्रिय इंस्टाग्राम वीडियो के बाद काले प्लास्टिक के उपयोग के खिलाफ चेतावनी दी गई, इसके आसपास की चर्चा और अधिक गर्म हो गई। वीडियो में प्रभावशाली व्यक्ति ने स्पष्ट किया कि भोजन को स्टोर करने या माइक्रोवेव करने के लिए काले प्लास्टिक के कंटेनर का उपयोग करना खतरनाक है। कई लोगों को यह फिल्म प्रासंगिक लगी, जिससे इस प्रतीत होने वाले अहानिकर रसोई उपकरण के संभावित खतरों पर बातचीत शुरू हो गई।
ऐसे समाज में जहां सुविधा को अक्सर सुरक्षा पर प्राथमिकता दी जाती है, यह जागरूकता बेहद महत्वपूर्ण है। फिल्म से कई लोग अपनी दिनचर्या पर पुनर्विचार करने और भोजन की तैयारी और भंडारण की जरूरतों के लिए सुरक्षित विकल्पों की ओर जाने के लिए प्रेरित हुए।हालाँकि काले प्लास्टिक के कंटेनर व्यावहारिक लग सकते हैं, लेकिन फायदे की तुलना में स्वास्थ्य संबंधी खतरे अधिक संभावित हैं। जब काले प्लास्टिक में पाए जाने वाले रसायन भोजन में रिसते हैं, खासकर जब उच्च तापमान के संपर्क में आते हैं या लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं
लकड़ी, स्टेनलेस स्टील और कांच जैसी सुरक्षित सामग्रियों का उपयोग करने में थोड़ा बदलाव करने से आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य और सुरक्षा पर बड़ा प्रभाव पड़ सकता है। आप अपनी रसोई में क्या जाता है, इसके बारे में शिक्षित निर्णय लेकर खुद को और अपने प्रियजनों को खतरनाक दवाओं के अनावश्यक जोखिम से बचा सकते हैं।
